おはよう御座います。

ニュース詳細

2021/05/17 08:28

おはよう御座います。梅雨入りしましたね。雨が続きますが気持ちは元気に参りましょう！鰹節のうま味を分析。鰹は泳ぎ続ける為のエネルギー成分ATPが多く必要です。このエネルギーが酵素の分解によって、イノシン酸に変化するため、鰹節には多くのうま味が詰まっています。鰹節でエネルギーチャージ！